Costa Rica Cerro Dorado

Cafea de Specialitate Costa Rica Cerro Dorado 

Descoperă gustul autentic al Costa Rica Cerro Dorado, o cafea de specialitate recoltată în 2024 și cultivată pe terenurile vulcanice din regiunea Perez Zeledon, la altitudini între 800 și 1800 metri. Prăjită mediu pentru a scoate în evidență aromele sale complexe, această cafea îți oferă o experiență gustativă de neuitat.

Note de degustare:

• Ciocolată cu lapte: Un gust fin și dulce, care conferă o cremozitate subtilă.
• Măr verde: O aciditate fructată și revigorantă, care echilibrează dulceața.
• Caramel: O notă caldă, dulce și ușor prăjită, care adaugă profunzime aromei.

Originea și Procesul de Producție: Cafeaua Cerro Dorado este rezultatul muncii și pasiunii familiei Marin, care a transmis tradiția cafelei de-a lungul a trei generații. Cultivatorii folosesc un proces complet spălat, cireșele fiind selectate cu grijă, fermentate, și apoi uscate la soare sau mecanic, pentru a asigura o calitate constantă. Toate acestea se fac într-un mod sustenabil, cu reciclarea apei folosite în procesul de spălare.

Varietăți: Caturra, Catuai
Altitudine: 800 – 1800 msl
Sol: Lut vulcanic
Certificare: Organic

Prăjire Medie:
Această prăjire medie îmbină echilibrul dintre notele dulci și cele fructate, oferindu-ți o experiență bogată și armonioasă, ideală pentru diverse metode de preparare.

Metode de preparare recomandate:

• Espresso: Scoate în evidență caramelul și ciocolata cu lapte.
• V60: Permite notelor de măr verde să strălucească.
• Aeropress: Îmbină toate aromele pentru o extracție echilibrată.

Un mix de tradiție și inovație:
Costa Rica Cerro Dorado nu este doar o cafea, ci o expresie a pasiunii și măiestriei familiei Marin. Fiecare pas, de la recoltare la prăjire, reflectă un angajament pentru excelență și sustenabilitate.

Savurează Costa Rica Cerro Dorado, cafeaua care îmbină tradiția cu inovația, oferindu-ți un gust autentic din inima Costa Ricăi.