• Etichetă cafea Rwanda Bwenda 159 – cafea de specialitate Red Bourbon, scor SCA 86, procesare washed, prăjire medie, note de vin de prune, portocală și marțipan
1 1

Cafeteca

Cafea de Specialitate Rwanda Bwenda 159

Cafea de Specialitate Rwanda Bwenda 159

67,00 lei RON
67,00 lei RON
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse.
Gramaj

Rwanda Bwenda 159 este o cafea de specialitate elegantă, cultivată în inima Africii de Est, la stația Bwenda din Rwanda. Provenită din soiul Red Bourbon, recunoscut pentru dulceața sa naturală și aciditatea vibrantă, această cafea este procesată spălat (washed) pentru a evidenția claritatea și rafinamentul gustului.

Cu un scor de 86 SCA, Rwanda Bwenda 159 oferă o experiență senzorială complexă, unde se regăsesc note distincte de vin de prune, portocală amăruie și marțipan – un profil sofisticat și memorabil, ideal pentru cei care apreciază o cafea cu profunzime și caracter.

Espresso:

  • Raport extracție: 2.25
  • Temperatură: 92°C
  • Timp: 27 secunde
  • TDS: 8.20%

V60 / Pour Over:

  • Raport extracție: 17.80
  • Temperatură: 93°C
  • Timp: 3:00 minute
  • TDS: 1.20%
  • Scor de 86 SCA: calitate certificată internațional
  • Soi Red Bourbon: echilibru perfect între corp, aciditate și dulceață
  • Note aromatice deosebite: un gust fructat, sofisticat și memorabil
  • Procesare washed: claritate ridicată a aromei, profil curat și intens
  • Prăjire medie: versatilă, ideală pentru espresso și brew 
Este această cafea potrivită pentru espresso?

Da. Prăjirea medie și corpul echilibrat o fac ideală pentru espresso, oferind un gust complex și bine definit.

Ce profil aromatic are cafeaua Rwanda Bwenda 159?

Note de vin de prune, portocală amăruie și marțipan – un gust fructat, sofisticat și rafinat.

Este cafeaua potrivită și pentru V60 sau Pour Over?

Absolut. Procesarea spălată și prăjirea medie o fac ideală pentru metode alternative, scoțând în evidență aciditatea și claritatea aromei.

Ce înseamnă procesare washed?

Înseamnă că pulpa fructului a fost îndepărtată prin spălare înainte de uscare. Acest proces oferă un gust curat și o aciditate pronunțată.

Este o cafea proaspăt prăjită?

Da, toate cafelele Cafeteca sunt prăjite în loturi mici pentru a garanta prospețimea și intensitatea aromatică.

Ce înseamnă Red Bourbon?

Red Bourbon este un soi de cafea arabica cunoscut pentru dulceața sa naturală, corpul catifelat și aciditatea echilibrată.

Vedeți detaliile complete