Cafeteca
Cafea de Specialitate Nicaragua Papagayo EUDR RFA
Cafea de Specialitate Nicaragua Papagayo EUDR RFA
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
Nicaragua Papagayo este o cafea de specialitate excepțională, provenită din regiunea Jinotega, recunoscută pentru producția de cafele de înaltă calitate. Cultivată la altitudini de peste 1.200 de metri, această cafea 100% Arabica oferă un profil aromatic echilibrat și complex.
Notele dominante de citrice, cicocolata cu lapte, sunt completate de o aciditate citrică subtilă și un corp mediu, rezultând într-o băutură armonioasă și plăcută. Procesarea washed (spălată) contribuie la claritatea gustului, evidențiind dulceața naturală a boabelor.
Ideală pentru espresso, dar și pentru metode alternative precum V60, Aeropress sau French Press, Nicaragua Papagayo este alegerea perfectă pentru iubitorii de cafea care caută o experiență gustativă autentică și rafinată.
Espresso:
- Raport extracție: 1:2
- Temperatură: 93°C
- Timp: 28 secunde
- TDS: 9.0%
V60 / Pour Over:
- Raport extracție: 1:16
- Temperatură: 92°C
- Timp: 3:00 minute
- TDS: 1.25%
Este potrivită pentru espresso?
Da, foarte potrivită! Prăjirea medie echilibrează perfect dulceața și aciditatea, iar espresso-ul rezultat este aromat, catifelat și plin de caracter.
Se potrivește și pentru V60 sau alte metode manuale?
Absolut! Este o cafea versatilă, care se exprimă frumos și în brew manual – profilul său dezvăluie note de citrice, ciocolată cu lapte și caju într-un mod plăcut și echilibrat.
Ce înseamnă procesare „washed”?
Procesarea washed (sau spălată) presupune curățarea completă a boabelor de pulpă înainte de uscare. Rezultatul? Un gust clar, curat, fără interferențe – exact ce vrei de la o cafea de specialitate.
Este cafeaua proaspăt prăjită?
Da, toate cafelele noastre sunt prăjite în loturi mici, la intervale regulate. Așa te asiguri că ai parte de cea mai bună aromă – fără compromisuri.
Ce înseamnă EUDR?
EUDR este Regulamentul UE privind defrișările, care impune trasabilitate clară pentru produsele agricole. Această cafea respectă acest regulament, ceea ce înseamnă că provine din ferme verificate, fără impact negativ asupra pădurilor tropicale. Pe scurt: o cafea bună, fără urme în natură.
Ce este certificarea RFA (Rainforest Alliance)?
Rainforest Alliance este o certificare internațională care atestă respectarea unor standarde stricte privind sustenabilitatea, condițiile de muncă și protecția mediului. O alegere bună pentru gust, dar și pentru planetă.
De ce sunt importante aceste certificări?
Pe lângă gustul excepțional, ele oferă și garanția că susții practici etice – de la fermieri corect plătiți până la grija față de sol, apă și păduri. E cafeaua care face bine – la ceașcă și dincolo de ea.
Share
