Cafea de Specialitate Columbia Magdalena ID Farm

Colombia Magdalena ID Farm este o cafea pentru cei care caută echilibru: suficientă prospețime cât să fie interesantă, suficientă dulceață cât să fie plăcută. Notele de portocală roșie și cireșe apar curat, fără aciditate agresivă, iar caramelul și migdalele rotunjesc gustul într-un mod stabil și ușor de băut în fiecare zi.

Este o cafea versatilă: prăjirea medie o face potrivită atât pentru metode de filtru, cât și pentru un espresso lejer. Nu este o cafea capricioasă – iese bine constant, nu cere ajustări complicate și nu dezamăgește prin fluctuații de aromă.

• Gust predictibil și echilibrat – claritate de portocală roșie, dulceață de cireșe, final moale de migdale
• Versatilă – funcționează foarte bine pe V60, Chemex, Aeropress și espresso light
• Origine trasabilă – lot selectat de Falcon Coffees, regiunea Antioquia
• Prăjire medie – suficient de clară pentru filtru, suficient de rotundă pentru espresso
• Potrivită pentru consum zilnic – nu obosește, nu este intensă sau greoaie

Origine & proces

• Țara: Columbia
• Regiunea: Antioquia
• Altitudine: 1.400 – 1.800 m
• Trader: Falcon Coffees
• Proces: Washed (spălat)
• Prăjire: Medie

Profil aromatic

• Portocală roșie – aciditate clară, plăcută
• Cireșe – dulceață discretă
• Caramel – echilibru cald
• Migdale – postgust moale

Metode recomandate de preparare

• V60 / Kalita: clar și fructat
• Chemex: gust curat, bine definit
• AeroPress: corp mediu, aromă rotundă
• French Press: corp consistent, final dulce