Cafea de specialitate Ethiopia Hambela Guji

Această cafea provine din zona Hambela, regiunea Guji, Etiopia, unde micii fermieri cultivă varietăți heirloom autentice la altitudini de 1.900–2.300 m. Boabele sunt recoltate manual și procesate prin metoda washed, urmată de uscare lentă pe tarabe suspendate („raised beds”) timp de 10–14 zile. Rezultatul este o cafea cu arome vibrante, claritate și un caracter rafinat, prăjită proaspăt în Brașov în loturi mici pentru pasionații de specialitate.

Note de Gust – Ce vei simți în ceașcă

• Blueberry (afine) – fructat intens, dulce-acrișor
• Mango – aduce o dulceață exotică, catifelată
• Earl Grey (ceai negru aromat) – conferă eleganță și o textură rafinată
• Brown Sugar (zahăr brun) – un strat dulce, persistent
• Lemonade (limonadă) – prospețime citrică și final revigorant

De ce să alegi această cafea

• Origine de top – Hambela, Guji, renumită pentru cafelele luminoase, cu arome complexe
• Varietăți heirloom etiopiene, cultivate tradițional, cu origine trasabilă
• Procesare washed, care scoate în evidență claritatea gustului
• Scor de specialitate 85+, garantând boabe premium, fără defecte
• Prăjire proaspătă în Brașov, în loturi mici, pentru prospețime și aromă maximă
• Versatilă – ideală pentru filtru (V60, Chemex), espresso light și cold brew

Cum să descoperi aromele

• Filtru (V60, Chemex) – intensifică notele fructate de afine și mango, cu prospețimea citrică de limonadă
• Espresso light – scoate în prim-plan dulceața de zahăr brun și eleganța notei de Earl Grey
• Cold brew – oferă o ceașcă rotundă, cu dulceață exotică și un final răcoritor