Cafea de Specialitate Peru Moyobamba

Origine: Regiunea Moyobamba, Peru
Varietăți: Bourbon, Pache, Catuai
Procesare: Spălată | Prăjire: Medie
Scor SCA: 84 puncte
Trader: Falcon Coffees

O călătorie senzorială în inima Amazonului peruvian

Inspirată de cețurile blânde ale junglei din Moyobamba și îngrijită cu respect de fermieri pasionați, această cafea este o invitație la o experiență care începe din ceașcă și ajunge în suflet.

De la prima aromă, te învăluie note fine de măr roșu, stafide dulci și ciocolată cu lapte. Pe măsură ce pătrunzi în gust, se relevă accente catifelate de migdale prăjite și un final neted de caramel, care persistă plăcut pe palat.

Este o cafea echilibrată, cu o aciditate fructată elegantă, corp mediu și o textură cremoasă, perfectă pentru cei care apreciază subtilitatea și profunzimea.

Recomandări de preparare

Ideală pentru metodele de brew manual – V60, Chemex, AeroPress – dar la fel de captivantă și într-un espresso preparat la Flair Espresso. Lasă cafeaua să se răcească ușor între înghițituri: vei descoperi cum aromele se deschid ca o poveste bine spusă.