Cafea de Specialitate Ethiopia Suke Quto

Ethiopia Suke Quto este o cafea cu identitate clară, provenită dintr-o fermă recunoscută pentru cultivarea responsabilă și certificarea Rainforest Alliance. Procesarea naturală îi oferă un profil fructat, cu dulceață plină și arome bine integrate. Prăjirea light-medium păstrează prospețimea boabei fără a pierde consistența specifică originilor naturale.

Origine & proces

• Țara: Etiopia
• Regiunea: Guji
• Fermă: Suke Quto
• Certificare: Rainforest Alliance
• Altitudine: 1.800 – 2.200 m
• Varietate: Heirloom
• Proces: Natural – uscare pe paturi africane
• Trader: Falcon Coffees 2025
• Prăjire: Light-medium

Profil aromatic

Ethiopia Suke Quto are o dulceață naturală bine definită, note de fruct copt și o structură echilibrată pentru un Natural de altitudine:

• Fruct copt – aromă clară, intensă
• Dulceață naturală – specifică procesării natural
• Ciocolată ușoară – echilibru în postgust
• Condimente fine – notă subtilă, specifică regiunii Guji

Metode de preparare recomandate

V60

Scote în prim-plan notele de fruct copt și dulceața naturală, cu o claritate bună pentru un Natural.

Kalita Wave

Oferă corp mai așezat și integrează bine ciocolata ușoară și dulceața specifică.

AeroPress

Textură mai densă, profil fructat mai intens, final rotund.

XBloom

Rezultate constante, cu accent pe dulceață și corp.

Ethiopia Suke Quto este o cafea stabilă și plăcută, cu un profil fructat natural și un corp echilibrat. Procesarea naturală îi conferă un gust amplu, iar certificarea Rainforest Alliance confirmă modul responsabil în care este cultivată. Este o alegere potrivită pentru cei care preferă cafele naturale clare și constante.