Cafea de Specialitate Columbia Hertson Bernal Microlot

Columbia Hertson Bernal Microlot este o cafea de specialitate din regiunea Huila, Columbia, produsă de Hertson Bernal la ferma La Esperanza.

Este un lot premium, cu scor 88.25 SCA, procesat printr-o metodă anaerobic natural, care aduce în ceașcă mai multă dulceață, intensitate și complexitate aromatică.

Profilul este fructat și catifelat, cu note de migdale, cireșe roșii, prune roșii și panela. Are o dulceață naturală foarte plăcută, o aciditate echilibrată și un final lung, ușor caramelizat.

Este o cafea potrivită pentru cei care iubesc loturile speciale: aromate, curate, expresive, dar nu exagerat de fermentate. Merge excelent la filtru, V60, Aeropress, dar poate fi spectaculoasă și ca espresso modern, pentru cei care caută un profil mai fructat și mai complex.