Cafeteca
Cafea de Specialitate Brazilia Rio Brilhante Classic
Cafea de Specialitate Brazilia Rio Brilhante Classic
Couldn't load pickup availability
Brazil Rio Brilhante – clasică și reconfortantă
Origine: Cerrado Mineiro, Minas Gerais – Brazilia
Ferma: Fazenda Rio Brilhante (fam. Urban)
Varietăți: Bourbon, Catuai, Catucai, Topázio
Procesare: Naturală
Altitudine: ~950–1.085 m
Prăjire: Medie
O cafea clasică din inima Braziliei – cu nume care strălucește
Numele „Rio Brilhante” se traduce ca „râu strălucitor”, un omagiu adus peisajelor scăldate în soare din regiunea Cerrado Mineiro, unde solurile roșii reflectă lumina ca o oglindă. Ferma care poartă acest nume evocă nu doar frumusețea naturală a zonei, ci și tradiția cafelei cultivate cu grijă, sub cer deschis, într-un microclimat ideal.
Rio Brilhante nu este doar un loc – este o promisiune de echilibru, dulceață și calitate constantă.
Profil senzorial
Această selecție aduce în ceașcă un echilibru plăcut între dulceață și profunzime:
- Prune coapte: viziune fructată, coerentă
- Alune de pădure: textură ușoară și familiară
- Ciocolată cu lapte: dulce și confortant, fără să domine
- Corp: mediu, rotund, perfect pentru zilele în care vrei o cafea „de rutină” dar cu savoare
Notele se completează și se aliniază cu stilul tradițional brazilian — calde, accesibile și confortante.
Recomandări de preparare
Filtru (V60, Chemex, Kalita): evidențiază dulceața naturală și textura plină.
Espresso / Ristretto: grăbește extracția ușor pentru a accentua ciocolata și alunele.
French Press: corp mai dens cu accente blânde de prune și ciocolată.
Indiferent de metoda aleasă, această cafea se simte prietenoasă și directă, dar surprinde plăcut prin adâncimea gustului.
Shari
