Descriere

Cultivarea boabelor de cafea a ajutat țara să se extindă în puterea actuală. A fost în mare parte responsabilă pentru dezvoltarea regiunii de sud-est a Braziliei, cea mai bogată parte a țării de astăzi.

Peste o sută de ani în urmă, Brazilia este în continuare cel mai mare producător de cafea din lume. Totuși, în toată țara, cultivatorii încep să se concentreze mai mult pe calitate decât pe cantitate. Unele dintre cele mai bune cafele din lume sunt produse aici, în special în sud-estul statului Minas Gerais. Turismul legat de cafea se bucură de o evoluție semnificativă.

În ceea ce privește profilul de aromă, veți descoperi că, de obicei, cafeaua de aici este corpolentă, cu note ușor citrice și arome fructate. Cerrado de Minas se întâmplă să fie prima regiune producătoare de cafea din Brazilia care a obținut statutul de denumire de origine (CerradoMineiro), ceea ce îi conferă o statura similară cu cea a unor regiuni producătoare de vinuri celebre. Este o regiune mare, compusă din 55 de municipalități situate între Alto Paranaiba, TrianguloMineiro și nord-vestul statului Minas Gerais. Fermele sale variază de la cele de dimensiuni medii (2-300 de hectare) până la proprietăți mari.

Turul cafelei în Brazilia